首先，牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，病因未完全清楚，目前认为是由遗传、环境和免疫因素复合作用所致。而野菜是指在野外生长并非人工栽培的食用植物，包括山野菜、野生蔬菜等。
其次，对于牛皮癣患者而言，饮食着实很重要。一般可建议患者多食用新鲜蔬菜、水果等富含维生素、矿物质和纤维素的食物，同时注意控制饮食中的油脂和甜食等高热量食物的摄入。然而，对于野菜而言，因为其在野外生长可能接触了大量不同的细菌、真菌、化学农药等，因此在食用前应当仔细清洗，否则可能会造成细菌感染或其他损伤，并产生不良反应。
最后，因为牛皮癣是一种自身免疫性疾病，治疗方法较为复杂，需要针对性地选择治疗方法。因此，对于患者而言，最好选择正规医院的皮肤科医生进行诊治，并根据医师的建议配合药物治疗、光疗等方法，注意调节饮食和生活方式等，全面促进疾病的康复。
综上所述，牛皮癣患者可食用野菜，但在食用前应注意仔细清洗；同时，在治疗过程中应注意饮食调节，选择专业医院的医生进行诊治并配合治疗方法，全面提高治疗效果。
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